新竹市於浸水掩埋場內設置「全國首座」高效廚餘處理廠，每月最多可處理300公噸廚餘、產出60公噸堆肥，富含有機質的堆肥，可作為植物成長肥份補充來源，除提供本市公園行道樹及環境綠化美化等公務用途外，也開放市民每月免費申請領用上限20公斤的堆肥自用。環保局長江盛任表示，目前新竹市廚餘再利用唯一管道為「堆肥」，籲請市民將「生、熟廚餘」全面回收提交環保局，透過科技化的前處理設備、發酵主機，24小時就可轉化為有機介質（培養土），邀請全民一起來落實循環經濟，為地球盡一份心力，創造食安、環保雙贏。

 

江盛任局長說，大部份「有機物」廚餘皆可瀝除水份後丟入環保局垃圾車掛載的廚餘回收桶，做為堆肥的原料，例如剩菜剩飯、雞鴨魚骨、果皮菜葉、海鮮、肉類、過期食品、發霉腐壞變質的食品，還有機械設備可以破碎的甘蔗渣、玉米粳等。特別提醒，下列有機物質因機械設備無法破碎，請勿當成廚餘回收，例如椰子殼、榴槤殼、牛豬羊的大骨、太粗的樹枝等，以及無法堆肥分解之貝類海鮮的殼，例如蛤、牡蠣、蚵等。

 

江盛任局長特別說明新竹市廚餘回收再利用的變革，民國92年以前，國內未建立完善的回收再利用體系，故多以焚化或掩埋處理，未能有效利用廚餘資源。行政院92年12月4日核定「垃圾處理方案之檢討與展望」，確立「垃圾零廢棄」政策，環保署推動各縣市政府執行廚餘回收工作，並進行養豬或堆肥再利用，其中未經烹煮料理之各類蔬果廚餘適合再利用為堆肥，通稱「生廚餘」（亦稱堆肥廚餘），而經烹煮料理過之蔬菜及米飯麵食，或是禽畜海鮮等肉品，因富含澱粉、蛋白質等營養成份，適合養豬再利用，通稱「熟廚餘」（亦稱養豬廚餘）。本市因無自有堆肥設施，轄內亦無民間自行設置的堆肥場，歷來回收的廚餘均交付民間畜牧場養豬，所以本市僅回收養豬廚餘。

 

因近年國際非洲豬瘟疫情漸有擴散之趨勢，國內亦多次檢出含有病毒之豬肉製品，本市為防範於未然，避免轄內畜牧場染疫的風險，決定變更廚餘再利用的用途，由養豬再利用改為堆肥再利用。108年成功爭取中央經費補助，於109年5月啟用自有的高效廚餘處理廠，每月最多可處理300公噸回收廚餘，經過中、低溫快速發酵後，轉化成為富含有機質的堆肥。每月最多產出60公噸堆肥，可以作為各類蔬菜水果植物成長肥份補充來源，除本市公園行道樹及環境綠化美化等公務用途，一般市民也可以向環保局申請每月免費領用20公斤以下的堆肥自用，歡迎電話洽詢5368920轉分機4021。

 

環保局表示，科技化高效廚餘廠的誕生，讓廚餘不再是惱人的廢棄物，而是轉化成為具有農業經濟價值的產品，貫徹「生產—消費—回收—循環」的循環經濟，同時落實聯合國永續發展目標SDG11永續城鄉、SDG12責任消費及生產。籲請民眾惜食減量，剩食打包不浪費，維持「垃圾、廚餘、資源物」分類好習慣，達成全民綠生活，珍愛生態環境，需要你我共同努力。

 

新聞資料提供：環境衛生管理科

聯絡人：潘國燕科長、許振鵬技佐

聯絡電話：03-5368920轉4001、4021