新竹市政府2016年起成立全台第一座市民親手打造的食物森林，近日於將軍村600坪場域再推「食物森林收成回饋機制」，市府提供土地，廣邀市民當志工做「城市農夫」，收成的食物可交由商家、社區使用，志工服務時數可換取商家產品，形成友善循環機制；今（3）日市長林智堅親自採收體驗一日農夫樂，並將收成交予將軍村商家現場烹調，他說，過去馬偕旁食物森林吸引許多長輩參與摘種，天天種菜當運動，因此市府持續邀請長輩們加入全新竹最大的將軍村食物森林，用「逛菜園取代逛醫院」呷百二。

「食物森林友善循環」回饋機制是由市府方免費提供場地、志工付出時間協助食物森林日常維養及採收，部分收成將回饋給社區商家，志工憑服務時數，可至商家兌換相關商品作為回饋，例如：3小時可兌換厚食聚落仙草茶、5小時再加10元兌換翟九麵食館翠玉月牙骨麵、20小時免費參加拾米豐瓶小學堂的花藝課程等，歡迎市民透過網路或現場諮詢梧桐基金會，加入志工行列。

市長林智堅表示，2016年市府在馬偕醫院旁打造了「全台灣第一座」，從設計、搭建、栽種到維護皆由市民自己來的食物森林示範地，吸引國內外各地，包括美國、香港、北市、桃市、中市等多個團體來參觀，食物森林至少達到「三大成效」，首先是透過市民栽種創造愛地球的有機環境；第二就是推廣食農教育，讓下一代知道食物如何從土地到餐桌，且將軍村周遭有不少新興社區，盼號召年輕小家庭一同加入；第三是讓長輩用「逛花園取代逛醫院」，過去不少長輩志工投入食物森林，忙上忙下每天運動流汗，身體越來越健康，是尚天然的長照服務。

林智堅市長表示，「將軍村食物森林」於今年中啟用，是與歷史建築共生的食物森林，園內有檸檬香茅、紫蘇、化石草、薑黃、地瓜葉、馬齒莧、地瓜等超過60種植物，他日前帶了荷蘭代表前來參觀，並成為第一個吃下食物森林玉米的人，見證園內共享可食植物的美好，感謝翟九麵店、拾米豐瓶與厚實聚落的加入，形成互助合作生活圈，延續「分享共好」的眷村文化；另外，全台唯一在動物園裡的食物森林，也即將在年底啟用，請大家敬請期待。

林智堅市長一日農夫樂，先和翟九麵食館老闆翟保融一起採摘食物森林內的蔥，翟九會以食物森林內友善栽培的食材來製作麵食、餃子；接著和厚實聚落農食合作社監事羅月圓、拾米豐瓶小乖老師一起採摘香草植物，厚實聚落則會利用園區的植物做成各類健康飲品，花藝店拾米豐瓶會在其花藝課中，帶著學員去看食物森林內的各種植物、聞聞各類香草的味道。

環保局長江盛任表示，將軍村開放圖書資訊園區中內有面積約600坪的「大地學」以食物森林的概念呈現，傳遞大自然提供給我們的知識，本次計畫由環保局和文化局跨局處與民間單位合作，邀請市民加入食物森林的志工行列，變身成為「綠達人」，期盼這個友善循環機制，能使志工辛苦栽種收成被善加運用，同時累積志工成就感與實際回饋，建構食物森林共耕共享的循環精神。

江盛任局長表示，這幾年新竹市已完成兩座食物森林，包含馬偕醫院旁的新竹市食物森林示範地及將軍村食物森林，第三座新竹市動物園食物森林目前建置中，是新竹市很重要的環境教育推廣場域，盼民眾在照顧植物、學習趣味環境課程的同時，提升環境素養。

有意加入將軍村食物森林志工的民眾，歡迎至梧桐基金會網站（https://www.wutong.org.tw）了解詳情。

今日說明會現場，厚實聚落農食合作社總經理黃仁棟、監事羅月圓、翟九麵食館負責人翟保融、拾米豐瓶負責人范育萍、財團法人梧桐環境整合基金會執行長朱慧芳等貴賓皆到場一同共襄盛舉。

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